餐饮俄语词汇：中餐俄语词汇

中餐俄语词汇
餐，饭 обед
          домашний обед 便饭
          обильный обед 丰盛的一餐
面食 мучное
          любить мучное  喜欢吃面食
          не есть мучного 不吃面食
面条 лапша
          есть лапшу 吃面条
          лапшовый суп 面条汤
炸酱面 лапша с бобовым джемом
          пекинская лапша с бобовым джемом 北京炸酱面
          дайте мне лапшу с бобовым джемом, пожалуйста. 请给我一碗炸酱面
担担面 сычуанская лапша
          есть сычуанскую лапшу 吃担担面
          острая сычуанская лапша 辣味担担面
炒面 поджаренная лапша
          делать поджаренную лапшу 做炒面
          популярная поджаренная лапша 受欢迎的炒面
肉松 сухое разрыхлённое мясо
          вкусное сухое разрыхлённое мясо 美味的肉松
          любить сухое разрыхлённое мясо 喜欢肉松
鸡油白菜 капуста на курином масле
          приятная капуста на курином масле 美味的鸡油白菜
          пробовать капусту на курином масле 品尝鸡油白菜
白斩鸡 холодная курица
          заказать холодную курицу 点白斩鸡
          уникальная холодная курица 独一无二的白斩鸡
叉烧肉 жареная свинина под солоноватосладким соусом
          вкусная жареная свинина под солоноватосладким соусом 美味的叉烧肉
          пробовать жареную свинину под солоноватосладким соусом 品尝叉烧肉
炖牛肉 тушёная говядина
          есть тушёную говядину 吃炖牛肉
          горячая тушёная говядина 热气腾腾的炖牛肉
炒虾仁 жареные чилимсы
          ароматные жареные чилимсы 散发香气的炒虾仁
          заказать жареные чилимсы 点炒虾仁
麻辣鸡 курица в остром соусе
          делать курицу в остром соусе 制作麻辣鸡
          готовить курицу в остром соусе 做麻辣鸡
排骨 рёбрышки с мясом
          жареные рёбрышки с мясом под кисло-сладким соусом 糖醋排骨
          вкусные рёбрышки с мясом 美味的排骨
鸡蛋羹 яичная похлёбка
          делать яичную похлёбку 做鸡蛋羹
          горячая яичная похлёбка 热腾腾的鸡蛋羹
豆腐 соевый творог (доуфу)
          соевый творог (доуфу) острый  麻婆豆腐
          домашний соевый творог (доуфу) 家常豆腐
煮鸡蛋 варёное яйцо
          питательное варёное яйца 有营养的煮鸡蛋
          есть варёное яйцо 吃煮鸡蛋
扣肉 тушёное мясо
          любить тушёное мясо 爱吃扣肉
          жирное тушёное мясо 油腻的扣肉
北京烤鸭 пекинская утка
          знаменитая в стране и зарубежом пекинская утка 享誉海内外的北京烤鸭
          дорогая пекинская утка 价格昂贵的北京烤鸭
麻婆豆腐 соевый творог острый
           мягкий соевый творог острый 软和的麻婆豆腐
           горячий соевый творог острый 热乎的麻婆豆腐
泡菜 пикули
          корейские пикули 朝鲜泡菜
          острые пикули 辣泡菜
熏鸭 копчённая утка
          есть копчённую утку 吃熏鸭
          залежалая копчённая утка 放坏了的каша из кукурузной муки
熏鸡 копчёная курица
          чёрная копчёная курица 黑黑的熏鸡
          любить копчёную курицу 爱吃熏鸡
鱼香肉丝 жареная свинина с рыбным привкусом
          острая жареная свинина с рыбным привкусом 辣味的鱼香肉丝
          заказать жареную свинину с рыбным привкусом 点鱼香肉丝
清炖甲鱼 тушёная китайская черепаха
          вкусная тушёная китайская черепаха 美味的清炖甲鱼
          есть тушёную китайскую черепаху  吃清炖甲鱼
熏鱼 копчённая рыба
          пресная копчёная рыба 清淡的熏鱼
          делать копчённую рыбу 做熏鱼
火锅 китайский самовар
          заказать китайский самовар 点火锅
          поставить китайский самовар 摆好火锅
清汤 консоме
          горячее консоме 热腾腾的清汤
          холодное консоме 凉汤
蔬菜汤 суп из овощей
          пересолёный суп из овощей 过咸的蔬菜汤
          недосолёный суп из овощей 不够咸的蔬菜汤
烙饼 лепёшка
          горячая лепёшка 热乎乎的烙饼
          делать лепёшку 做烙饼
面团 тесто
          месить тесто 和面团
          раскатывать тесто 擀面
饺子 пельмени
          липеть пельмени 包饺子
          варить пельмени 煮饺子
月饼 пряник "Луна"
          круглый пряник "Луна" 圆圆的月饼
          сладкий пряник "Луна" 甜月饼
米粉 лапша из рисовой муки
          вымоченная лапша из рисовой муки 浸泡好的米粉
          жарить лапшу из рисовой муки на масле 炒米粉
栗子 каштан
          большой каштан 大个的栗子
          жареные каштан 炒栗子
豆沙包 пирожок с пюре из угловатой фасоли
          маленький пирожок с пюре из угловатой фасоли 小豆沙包
          делать пирожок с пюре из угловатой фасоли 做豆沙包
玉米粥 каша из кукурузной муки
          сварить кашу из кукурузной муки 熬玉米粥
          есть кашу из кукурузной муки 喝玉米粥